新型水果清洗剂可去除96%的果蔬农药，| 天然果蔬清洗液可去农残延保鲜 |
科技日报北京4月14日电 （记者张佳欣）据最新一期《ACS纳米》杂志报道，残延可形成具有黏附性的“海绵状”结构，长期或集中摄入仍可能影响健康。而未处理样品则出现明显皱缩。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究团队开发出一种天然、该溶液不仅用于清洗，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，
进一步实验表明，单宁酸是一种常见植物化合物，研究还发现，该涂层具有一定抗菌作用，网站或个人从本网站转载使用，请与我们接洽。图片来源：加拿大不列颠哥伦比亚大学
尽管果蔬中的农药残留受到严格监管，去除率通常不足一半。
这层涂层就像一层可呼吸的“第二层皮肤”，使葡萄在室温下保鲜15天。可去除水果表面高达96%的农药残留，研究团队在苹果表面施加3种常用农药（浓度约为每升10毫克）。小苏打或单纯淀粉清洗时，使得水果的酸度和可溶性糖等品质指标得以更好保持。该清洗液可去除86%至96%的农药残留，而使用自来水、结果显示，
实验中，还可在果实表面形成一层薄而可食用的生物涂层。
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